黄柏盐炙工艺影响因素的考察

    3.2.2  加盐量对黄柏中盐酸小檗碱含量的影响  取黄柏50g，再分别取药材量1%、2%、3%、4%、5%、6%的盐，均用同样量的水（按每100g药材用水30ml）溶解，喷入，闷润90分钟，取出，摊开自然干燥，测定含量，结果见表2。  表2  加盐量对含量的影响

    3. 3  闷润时间的影响  取黄柏50g，用药材量2%的盐、30%的水喷入，分别不闷润、闷润1h、2h、4h、6h和8h，然后在140℃的温度下炒5分钟，晾凉后，粉碎过筛，测含量，结果见表3。表3  闷润时间对含量的影响

    3.4  炒制时间和温度的影响

    3.4.1  清炒法对盐酸小檗碱含量的影响  取黄柏50g，分别在130℃、140℃、150℃、160℃和170℃分别炒3、5、7分钟，结果见表4。表4  炒制温度和时间对含量的影响（清炒法）

    3.4.2  水润炒对盐酸小檗碱含量的影响  取黄柏50g，按药材量30%的水喷入闷润90分钟后，分别在130℃、140℃、150℃、160℃和170℃炒3、5、7分钟，结果见表5。表5  炒制温度和时间对含量的影响（水润炒法）

    3.4.3  盐炙法对盐酸小檗碱含量的影响  取黄柏50g，按药材量2%的盐和30%的水闷润90分钟，分别在130℃、140℃、150℃、160℃和170℃炒3、5、7分钟，结果见表6。表6  炒制温度和时间对含量的影响（盐炙法）

    4  讨论与结论

    4.1  传统中医药理论认为，药物经盐炙后，增强疗效。从实验结果来看，黄柏经盐水喷润后无论炒与未炒盐酸小檗碱的含量皆较生品有所增加；且随着含盐量的增加，盐酸小檗碱的含量先随之增加，后又缓慢下降。认为盐的加入不仅使药材组织变得松脆，易于粉碎，更有利于有效成分的溶出，使盐酸小檗碱的含量增加。

    4.2  闷润时间对黄柏中盐酸小檗碱的含量也有影响，但影响不太大。从结果来看，闷润2个小时不但使药材润透，且有效成分的含量也比较高。

    4.3  从炒制温度和时间对黄柏中盐酸小檗碱含量的影响结果上看，随着炒制温度的提高和时间的延长，盐酸小檗碱的含量有下降趋势，温度越高，炒制时间越长，含量越低。清炒法和水润法相比较，水润法比清炒法中盐酸小檗碱的含量稍高，估计是药材经水闷润后再炒制，破坏了药材中的粘液质成分，使有效成分易于溶出。在相同的温度和时间下，盐炙法的含量要明显高于清炒法和水润法，这进一步验证了盐炙法不仅使能引药下行，增强滋阴降为的作用，更有助于药物的粉碎，使有效成分的易于溶出。

    4.4  从以上影响黄柏盐炙因素的考察结果来看，闷润时间、加盐量与炒制温度与时间对盐酸小檗碱的含量皆有影响。这为下一步确定黄柏盐炙的合理炮制工艺、阐明黄柏炮制的机理，制定黄柏炮制品的质量标准提供了可靠的依据。

【参考文献】
  [1] 国家药典委员会．中国药典[S]．2005年版一部．北京：化学工业出版社，2005：214．

[2] 湖南省卫生厅．湖南省中药材炮制规范[S]．湖南人民出版社出版，1983：261．

[3] 四川省卫生局．四川中药饮片炮制规范[S]．四川人民出版社出版，1978：253．