本来，我国土地相对稀缺，按经济学的原理，地租（土地价值）应该相应较高。我国人均耕地仅占全世界人人均水平的1/3，是世界上耕地最稀缺的国家，本应体现出耕地产出的巨大价值。但是，为了“经济发展和社会稳定的全局”，粮价被调控在“合理”的范围内，实际上就是压抑粮食价格，通过价格管制减少农民收入。
马克思在《资本论》中提出：农产品的价格是由劣等的生产成本决定的，当粮食价格比较低时，产量不高的土地就会撂荒。本来农民耕种没有多大的收益或负收益，将耕地丢荒另某出路是正常反应，但在发达地区耕地非农用途可以比种粮食产出（收入）更大，却又不能作非农用途；在欠发达（边远）地区耕地抛荒却仍然要交那些税费，甚至有地方法规规定，造成承包耕地抛荒的，应依“法”缴纳“荒芜费”，如“荒芜1个作物种植周期的，按亩年产值的1至2倍收取土地荒芜费；荒芜1年以上的，每年按亩年产值的2至3倍收取土地荒芜费”等。对农民收取荒芜费，目的还是要农民继续耕种来维持“粮食安全”。
既然农民在种粮无利可图的情况下仍需保证粮食播种面积维持粮食安全，那么粮食安全主要是由全国农民特别是产粮区农民来承担，但承担粮食安全的压力、保障粮食安全的付出谁作补偿？虽然现在免农业税和实行粮食“直补”，但平均每亩20-30元根本抵不上农资的涨价。因此，农民仍在承担粮食安全的压力，农民仍在对保障粮食安全付出。
因此，如果粮食不能完全市场化，继续维持小农经济，就不能将粮食安全的压力置于农民身上，既然要提高到影响到国家安全的战略角度来考虑，就需要加大对小农经济的补贴，间接提高种粮收益以增加农民的收入。
四、粮食安全与石油安全的关系
的确，粮食具有刚性需求，人的生存第一位是要吃饱穿，这需要具基础性的农业提供。吃饱后需要什么呢？需要工商业和服务业。现代工商和服务业的基本“血液”是石油。中国目前是世界排行第二的石油进口大国，我国的石油对外依存度已达到40%，随着经济的持续增长，对外进口需求将不断增加，如果与粮食对比，石油安全更为严峻。
但我们从来没有以石油安全严峻为由限制工业发展和城市发展，反而石油产品价格更不断要与国际接轨。在国内需求保持增长的、甚至出现“油荒”的同时，我国国有两大石油巨头却反而减少了进口量，甚至还加大了出口量。据海关统计，中国在2005年“油荒”前6个月共出口了759万吨成品油，同比大幅增长48.6%；而同期成品油进口却从去年上半年的增长34.1%，转变为下降了21.1%；6月份的同比降幅更达到了22.6%。而其中占主导地位的燃料油的进口上半年同比下降了17.6%，至1347万吨。[7]国有垄断企业为了赢利就可以置“石油安全”于不顾？中石化2005年实现净利润395.58亿元，反而得到中央财政补贴100亿元弥补中石化炼油项目亏损，而面对粮食安全问题和几亿低收入农民，2005年对粮食的直接补贴才132亿元，粮食安全与提高农民收入难道就不重要？
“面对远为严峻的石油安全角势，即使对各种安全问题忧心忡忡的人，大概也不会以此要求限制工业发展和城市化。真这样做，固然会大大提高中国的石油安全，却会严重损害城市居民的就业和收入。面对石油自给率的急剧下降，唯有进一步融入世界经济，维护和完善现存的开放型的自由贸易体系和世界秩序，发展多边能源贸易和对能源开发的投资。”“为什么同理不适用粮食问题？为什么要用粮食战略的名义吓唬收入已经十分微薄的中国农民，要他们继续做这种牺牲？”[8]
本来，粮食和石油也是一样，既可以面向国际，又面向国内，采取国内与国际结合的办法解决粮食安全问题，让部分耕地生产更具优势的农产品，或发展二三产业，用部分劳动密集型生产的工业品在国外换回粮食。而且进口粮食实质上是等于进口我国短缺的土地资源和水资源，适当解决我国存在的土地等资源禀赋问题。
很多专家分析目前中国粮食国内与国际供应有缺口，但如果真正有缺口，粮价应该是稳定或者上升的，可是以往市场实际表现出来的总感觉到是供大于求，粮价在下跌。对国内石油供应现实上明显感觉不足，出现“油荒”现象，油价就不断上涨。那么到底中国粮食是多了还是少了，到底中国每年国内需要多少粮食，这需要科学的、准确的、权威的数字，以便于国家的粮食调控政策的制定。
其实，全球的粮食安全只是局部问题，包括北美（美国和加拿大）、南美等地区仍然有巨大的生产供应潜力，而粮食短缺造成营养不良的地区如撒哈拉以南非洲地区和部分东南亚主要是气候和战乱造成，以及贫穷原因不能进口造成。《环球时报》( 2006-10-13 第03版 )报道：联合国粮农组织的专家曾通过计算说，全球耕地的潜在供应力为360亿人口。最近几年，多数学者认为，按当今的经济发展速度和科技水平，粮食供应的极限人口应在110亿左右。以中国的经济基础，完全可以部分进口来解决粮食供应。笔者完全同意一些专家的观点，如果国际上不供应粮食给中国，那肯定是我们的问题。何况，在确保一定的耕地保护面积下，那些精耕细作生产具有竞争力的非粮食农产品的耕地，完全可以转为粮食生产供应国内。
五、历年粮食进出口状况分析
根据历年的数据反映，从1993年到2004年，按主要粮食分类的进出口量算，大米出口量大于进口量，小麦的进口量大于出口量，玉米的出口量大于进口量，大豆的进口量大于出口量。几类合计进口14803.5万吨，出口11535.2万吨，进口大于出口3268.3万吨，但平均每年为272万吨，而且主要是作油料用途的大豆进口大于出口8484多万吨所致。从1983年到2004年，我国平均每年的粮食生产量是44334.68万吨，粮食进口量是1190.4万吨，出口量是1265.1万吨，人均占有量维持在370公斤（表2、表3）。。
表2：粮食生产及进出口情况（包含大豆）(万吨)
年份|生产量|进口量|出口量|全国人均占有量(千克/人)转贴于 酷文网-论文下载中心 http://www.coolwen.net
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